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Kochen?

Kochen? 2006-02-24 01:44
Nonsensius
http://de.culinapedia.org/
Ein frisches Wiki zum Thema Essen und dessen Zubereitung.
Jemand Appetit bekommen?

edit: syntaktischen Fehler korregiert.

Re: Kochen? 2006-02-24 01:55
Nonsensius
und noch eins…
http://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch

Re: Kochen? 2006-02-24 11:11
Satta
http://de.wikipedia.org/wiki/Hunger
http://de.wikipedia.org/wiki/Fr%C3%BChst%C3%BCck

Re: Kochen? 2006-02-24 12:08
Viciarg
Danke Nonsensius. Links of the Month!

[img]http://www.fb18.de/gfx/14.gif[/img][img]http://www.fb18.de/gfx/23.gif[/img]

Re: Kochen? 2006-02-24 14:10
Brokkoli
*koch*

Re: Kochen? 2006-02-24 18:40
Popcorn
[img]http://www.fb18.de/gfx/4.gif[/img] Arne Krüger - Kochen heute [img]http://www.fb18.de/gfx/4.gif[/img] [img]http://www.fb18.de/gfx/14.gif[/img][img]http://www.fb18.de/gfx/14.gif[/img][img]http://www.fb18.de/gfx/14.gif[/img]



Auflage 1973, leider nicht bei Amazon erhältlich. [img]http://www.fb18.de/gfx/19.gif[/img]

Re: Kochen? 2006-02-24 19:00
FireTiger
[img]http://www.fb18.de/gfx/4.gif[/img] Arne Krüger - Kochen heute [img]http://www.fb18.de/gfx/4.gif[/img] [img]http://www.fb18.de/gfx/14.gif[/img][img]http://www.fb18.de/gfx/14.gif[/img][img]http://www.fb18.de/gfx/14.gif[/img]



Auflage 1973, leider nicht bei Amazon erhältlich. [img]http://www.fb18.de/gfx/19.gif[/img]

Bei etwas älteren Büchern ist http://www.zvab.com/ für gewöhnlich eine ziemlich gute Adresse.

Re: Kochen? 2006-02-24 19:03
Popcorn
Cool.

http://cgi.zvab.com/SESSz153199781011140890469/cgi-bin/n_showitem.cgi?item=1206744229&lang=de&lo=gr2&mode=detail&dcurr=EUR&scurr=EUR&uc=de&shp=0&noimg=

Also wer noch kein Kochprofi ist und nach einem umfassenden Buch für Basics ist, dem kann ich das nur empfehlen.

Re: Kochen? 2006-02-24 19:32
korelstar
Silent Cooking

Re: Kochen? 2006-02-24 23:42
Anonymer User
Witzig:
www.kulinarisches-duett.de

Re: Kochen? 2006-02-25 14:33
Wagner Febell
gleich mal erweitert[img]http://www.fb18.de/gfx/10.gif[/img]:

http://de.culinapedia.org/wiki/Sahnehack
http://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/_Sahnehack


Edit: Auch beim Zweiten Link eingetragen

Re: Kochen? 2006-02-25 14:46
Muelli
Liegt das an mir, oder haben die bei culinapedia.org kein CSS?!

Re: Kochen? 2006-02-25 15:00
Wagner Febell
Liegt das an mir, oder haben die bei culinapedia.org kein CSS?!

Was meinst du? Bei mir siehts ganz normal aus.[img]http://www.fb18.de/gfx/3.gif[/img]

Re: Kochen? 2006-02-26 18:03
dr.Gonzo
www.chefkoch.de

(Weiss doch jedes Kind [img]http://www.fb18.de/gfx/22.gif[/img])

Re: Kochen? 2006-02-26 19:13
Anarch
http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/

Re: Kochen? 2006-02-26 19:36
Marrow
Ob durch die ganzen Rezepte hier jetzt einige an Gewicht zulegen? [img]http://www.fb18.de/gfx/7.gif[/img]

Ist ja schon eine schöne Sammlung an Links, jetzt kann man schnell gucken, wenn man mal was neues machen will. [img]http://www.fb18.de/gfx/14.gif[/img]

Re: Kochen? 2006-03-01 19:42
Anonymer User
http://www.gutenberg.org/etext/13923

Re: Kochen? 2006-03-01 21:39
Anarch
$ apt-get install fortunes-de ... $ hauptgericht /usr/share/games/fortunes/de/hauptgericht Rezept: Lammbraten mit Kräuterkruste Kategorie: Fleisch, Hauptspeise Für: 6 Gedecke Zutaten: 1 Lammkeule (1,5 - 2 kg) 3 tb Öl 2 bn Kräuter (Basilikum, Kerbel, Petersilie, Estragon, Thymian) 1 Zweig Rosmarin 250 g Frische Weißbrotbroesel Salz, Pfeffer 4 Eier 3 1/2 tb Olivenoel 2 Knoblauchzehen; zerdrückt Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten Zubereitungszeit: ca. 135 Minuten Lammkeule kurz waschen und mit Küchenkrepp sorgfältig abtrocknen. Öl in der Fettpfanne des Backofens erhitzen (250 Grad) und die Lammkeule darin von allen Seiten ca. 15 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit die Kräuter waschen, trocknen und fein hacken. Mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und alles gut vermischen. Lammkeule etwas abkühlen lassen, mit der Kräuterfarce gleichmäßig begeckten. In die Fettpfanne legen, Backofen auf 180° herunterschalten und die Keule ca. 2 Stunden braten. Vor dem Anschneiden noch 10 Minuten ruhen lassen. Nach Wunsch mit grünen Bohnen und mit Kartoffelgratin servieren.
Wenn jemand weiß, wieso er bei mir per Default nicht das richtige fortunes file benutzt - ich nehme an, es liegt an den locales - ich wäre für Tipps dankbar.

Re: Kochen? 2006-03-01 23:50
Wolf
Jo, locales müssen wohl auf 'de' oder auf 'de_DE' zeigen (LC_ALL=de_DE muss gesetzt sein). Sonst nimmt er die Default-Einstellung.
Bei 'spruch' kannst Du deutsche Sprüche mit dem Flag '-x' erzwingen. Vielleicht geht das bei 'hauptgericht' auch so.